阿芙拉的網路日誌

呵呵~剛剛打電話回家，問王媽媽今年端午節會不會包棕子~
因為在香港每天看到台灣的T台新聞報導，物價高漲，
端午節包棕子成本升高，很多人不包了…之類的~~
還好，王媽說今年還是會包^^ 畢竟外面買的吃不慣…
(雖然王媽媽每年都說今年不包了，但都還是會包的!^^)

我們家包的的南部棕，用生糯米加上大量的花生包的，
餡料的話通常會用先拌炒過的油蔥、香菇、瘦肉(或油花較少的梅花肉)~
20個成串包好綁好後，用大鍋水煮熟~
放冷後就冰到冷凍庫，要吃時再拿出來蒸就OK啦，
糯米因為用煮的，所以不會油，料好實在超好吃!

印象中，只有國中時曾幫忙包過，之後每年王媽都在我們上課或上班的時段中，
默默的把棕子包好了，所以現在的我是否還記得怎麼包!?其實我也不敢確定…

一直覺得北部棕就像是油飯，和南部棕就是不一樣~
雖然去年下定決心不包棕子時，我們特地去愛X量販店，買了義X南部棕回來試過，
糯米根本還是先半炒過的「偽」南部棕，油~油~油~~所以吃過後沒幾天，
王媽就又把棕子包好了:P

今年端午節不會回台北過啦，不過還好棕子可以冷凍等到我回去囉^^

我在香港的惠康(台灣叫頂好的那家)有看到小小一顆要價HKD39(X4=TWD156)的特價棕~真是嚇死人的貴!不過仔細看，是有包"干貝"在裡面，就原諒他好了~~
(不過一顆吃不飽的棕子要TWD156，真的不能接受耶!!…就算有干貝也不行…:P)