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- Jul 23 Wed 2008 15:32
[廣州]牛藏燒肉
- Jan 30 Wed 2008 12:15
亂改食譜之三杯雞
本來就一直很喜歡吃三杯雞這道菜,好吃又下飯!但在香港,沒有「媽媽料理步驟諮詢功能」可使用,只能上網認真的了解這道菜的食材及步驟。
所謂三杯,正統的就是用酒、麻油、醬油共三杯下去料理,好啦,我們家廚房只有醬油、酒,怎麼辦!?管他的,就用一般的植物油代替囉,反正油吃少一點應該沒關係。而非常重要的九層塔這個東東,我走遍超市及傳統市場都找不到(唉,九層塔也無法帶來香港)!用羅勒代替的話,效果聽說不佳(其實是因為羅勒太貴,哈),所以我就決定!用蔥代替一下就好啦!反正就當作實驗囉!
- Apr 16 Mon 2007 23:37
貴婦下午茶@JOYCE EAST